海椒酱的制作配方:
一、醋2-5两
二、干黄酱(2包)
三、鲜海椒5斤(颗粒)
四、盐巴7-8两
五、白糖3-4两
六、鸡精1-2两(凉放)
七、大蒜2(斤),颗粒(凉放)
八、白芝麻2-3两
做法:锅洗净,不能沾油,先将醋倒入锅里,放入干黄酱弄散,打火,然后放海椒、白糖,翻炒开,再放盐改小为炒,炒开后无水份即可,待冷却后,放入大蒜、味精、白芝麻备用。
海椒酱的制作配方:
一、醋2-5两
二、干黄酱(2包)
三、鲜海椒5斤(颗粒)
四、盐巴7-8两
五、白糖3-4两
六、鸡精1-2两(凉放)
七、大蒜2(斤),颗粒(凉放)
八、白芝麻2-3两
做法:锅洗净,不能沾油,先将醋倒入锅里,放入干黄酱弄散,打火,然后放海椒、白糖,翻炒开,再放盐改小为炒,炒开后无水份即可,待冷却后,放入大蒜、味精、白芝麻备用。