【王兴国营养特训班】第5期第2课7组田雪

本周学习了氨基酸代谢的细节。

老师讲到的各种细节,都能让我们揭开很多现实生活中看不懂的现象。

转氨酶:代表了所有酶的特性:因为它们所以身体的生化反应得以高效的发生,维持着生命。


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因为它在肝脏当中含量最高,血液中很少,所以当肝脏受损、转氨酶进入血液导致升高被检测到,成为肝脏疾病的重要指标。

在现实生活中,也有类似的应用:排便的颜色出现红色、黑色,都代表着可能出现出血,红色表明血液比较新鲜,应该是消化道下端。如果是黑色,表明血液已经被氧化,应该是消化道上端,比如胃部出血。

所以身体原本是一个精密运转的系统,千千万万年的进化,使得我们的身体精妙无比,一些异常的现象往往是一个链条出现了问题,要格外重视。

甲硫氨酸循环:与维生素B12、叶酸都有关系。


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身体的每一个生化反应,都有很多的物质来参与,我们的生物化学科学家发现了很多的奥秘,也让我们知道了叶酸对于孕妇在孕育孩子的最初期非常的重要、对于动脉硬化有直接的影响作用。

而B12与叶酸又有关系。

我们能从中体会到:食物越丰富,营养成分越丰富,越能够保证身体需求量不高、但是及其重要的维生素、矿物质的摄入,满足身体的健康状况。

天然食物中,还有很多我们并没有完全发现、解读的秘密。也许都对身体十分的重要。

永远要关注天然食物,减少工业化食品。

天然食物像是一台完整的,可以行驶的车。

而加工食品就像是各个零件组合而成的车玩具,看似主要部件都有,但却有着天壤之别。

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