客家小炒真是精品 让我想起了烈士陵园的傻缺三人行

说起客家小炒,也许大家并不陌生,大家平时也经常也有点到,但是你要说我印象最是深刻的话,那就是一次约了两个大学同学去玩的经历了,当时记得是烈日当空,前一天晚上是计划先去烈士陵园,然后再去动物园,最后再回宿舍的,行程路线都很惬意(其实真的很随便,没去过和去过的地方各个逛逛),只是天公有点不太乐意,晒得我们快融化了,伴随着饥饿的中午来临,我们走出了烈士陵园。

当时的情景,大概像是这样的吧

随后我们在一家饭店前踌躇着,要不要进……

不知道你们选择什么,反正当时我真的没啥钱

很无奈

进来之后就开始有小情绪了

不过最后还是点了一份客家农家三小炒,分别是,炒茄子,炒青椒,炒豆角(记不太清了,最后还要了一份烧鸽子)。

大概是这样一锅了,叫三炒还是宝就有点忘了,但是那个味道……

简直爆炸

不过,当时是三个人一起凑钱才把单给结了,两手空空的,剩下的预算才刚刚够去动物园,貌似60块钱一张,不过这还真的是一次很傻缺的三人行。

好了,话题回到客家小炒,客家小炒,从家乡出来,吃得最多的,是大一的时候,学校隔壁有家小餐馆,那时小餐馆并没有搬走,老板娘是个梅州的客家人,家乡味特浓,每次来吃都直接进厨房看有什么菜可以炒来吃的,不知道大家有没有做菜的经历,一般都是想好要做什么菜,然后买回来炒的吧。

不过,我们客家人,我觉得这点就应该是特色了,不过没有食堂大妈的恶趣味啦,我们的特色是什么呢?那就是给我们什么菜,我们都可以炒出一道新菜出来,而且味道的重组都会非常地适当,不过我一般喜欢豆角配肉丝,豆角炒肉简直是不能再家常的客家小炒了。

肉的甜而不腻,豆角的爽脆,太让人容易想起自己的故乡了

不知道,各位又对哪些家常菜倍感亲切呢?可以吃出家乡的味道吗?一定很不错吧。

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