唐诗，重庆女孩，留学旅居英国将近10年。
她也是著名美食评论家唐沙波的女儿，继承了父亲精于鉴赏美味的好基因。
这样一个外表柔弱的女孩，已经在伦敦举办了两届几万人参与的中国美食节。
两届伦敦中国美食节
2013年毕业后，唐诗在寻找自己的职业发展方向。从小爱吃懂吃的她，由最爱的美食入手，想做一个小小的美食节。
伦敦是一个包容的城市，全世界各地的美食在此都有生存空间，腐国食物的乏味和暗黑，反而造就了繁荣的餐饮业。
在2015年唐诗举办中国美食节之前，伦敦除了中国春节之外，没有中国人的大型节日。尽管这座城市每天都有节日和纪念活动。
(去年在美食节上的唐诗)
唐诗认为，文化交流，从美食入手最容易。2015年8月，首届伦敦中国美食节在唐诗和她的拍档手中诞生。
当时场地有2500平米，招商20家，主要是本地中餐，还有一家从国内过去的重庆小面，气氛出奇的好，美食受到了热烈追捧，一个小小的美食节，远远超出了唐诗最初的预期，第一年的成功让唐诗有了底气和信心！
今年的美食节比去年的规模更大，唐诗和她的团队租到了伦敦塔下，市长办公楼下的公园里的场地，足足5500平米。
伦敦的华人纷纷从四面八方赶来，参加这场夏日美食聚集游乐会，一解乡愁。
老外们赶来凑热闹，排长队，见识中国美食的魅力。在现场，不但可以吃东西，还有透明的现场厨师烹饪展示，更有老外感兴趣的汉服丶太极扇，东方文化表演。
美食节上的重庆美食
作为一个在重庆长大的女孩，能够在半个地球以外的伦敦推广家乡美食，是一件多么让人激动的事情。让世界友人都尝到地道的重庆美味，成了唐诗推广中国美食的第一步。
(梅兰竹菊君子宴)
网上提前预售的精致中餐“君子宴”非常受欢迎，来自重庆的大厨陈泳峤，按照中国的梅兰竹菊意境设计了四道菜。
“以前总觉得中餐很廉价，二三十磅就搞定，我想告诉大家，中餐也可以很优美，摆盘精致，口感丰富美味。”唐诗说。
炸菊花
一道听上去很邪恶的小吃，在美食节上也是引起无数关注。
现场很多人去看，但是不敢吃，老外的饮食局限性，好怕这种非常规的食物。
炸菊花其实就是把菊花裹上面糊，油炸，最后淋上果酱，就成为了一道甜品。
腐国人民的兴趣点啊……
重庆小面
由老熟人普州面担纲，普州面主周正波，去年就从重庆远赴伦敦参加了第一届中国美食节。今年再来，做了更充分的准备，单是小面就卖了1500碗！具体详情可查看☞食匠 | 我在伦敦卖重庆小面
托纪录片《嘿！小面！》的福，伦敦的华人几乎都知道重庆小面，但饮食品种如此繁多的伦敦，却还没有一家重庆小面！
有华人连续3天都赶来吃面，想的是只有3天能吃到正宗重庆小面，必须天天吃啊！
重庆小面的摊位现场也是排起了长龙。
德庄火锅
来自重庆的德庄火锅现场展示了火锅炒料的秘诀，观众试吃了三大锅烫菜，仍然不愿理离去。
全国各地美食
伦敦的中国餐饮江湖已经被川菜丶粤菜统治了几十年，由于近年来，去伦敦学习和发展的中国人越来越多，大家对中餐的渴望和要求也越来越高。外国人对中国美食也兼收并蓄，也期望中国美食有更多的选择性。
在美食节上，还有凉面，烧烤，西安肉夹馍，凉皮，河南辣椒面、珍珠奶茶等等。
“今年来的香港鸡蛋仔，这是我们今年捧红的另一个品牌。”唐诗说，“等最久的客人等了2小时哦！”这是几个年轻人的创业项目。他们目前还没有店面，专门参加伦敦各种集市，在集市上制作鸡蛋仔，加上水果丶冰淇淋等，好看又美味，大受欢迎。
美食节 做到十届我也不会腻
连续做了两年的美食节，唐诗从中获益良多。“对我来说，做美食节的工作可以接触到各种各样的人，每次做美食节就是一次巨大的进步和成长”。
然而最初的收获的不是赞誉，而是质疑。
唐诗看上去太年轻了，有人说，这样年轻的女孩子凭什么做中国美食节？在中国，可能很多人知道美食家唐沙波的名字，但在伦敦，没有人知道她的父亲是谁。“虽然质疑声一直有，这也是我想做下去的一个动力。我有重庆女孩的不服输，越战越勇的特点。完全靠自己和拍档的努力，一家家谈商家，举办活动，为了节约活动经费，事事都要亲力亲为。“最后两三个月的时候。对我来说时差，时间，身体，都是一个考验。去年美食节结束后，还喝了4个月中药调理”。
但即使再辛苦，还是会做下去的。
(2015年美食节上的唐诗)
唐诗认为，伦敦这座城市很特别，集政治、经济、文化与一身，包容并兼。“如果你厌倦了伦敦，就厌倦了生活，这句话一点也不假。”
来伦敦生活的中国人消费水平比较强，留学的中国人和游客也越来越多，怎么看，这里都将是一片中国美食的天堂啊。
(2015年美食节的剪彩)
举办中国美食节的意义，不仅在于展示美食，也为国内的餐饮企业投石问路，你想知道你的产品在伦敦有没有市场？OK，来参加一次美食节，看看当地的华人和老外买不买单，爱不爱吃？想开拓这片市场，你是否还需要调整产品？美食节就是一个中国餐饮走出去的平台，试水的地方。
2017年，唐诗希望不仅重庆美食，更有来自全国各地的特色美味都聚集在伦敦中国美食节上。让更过人见识到我们的食物，不仅仅是果腹，更是表达中国人精神和文化的载体。
“如果可以，我想举办十届中国美食节！”
