米糕-生物技术社会实践1

米糕的今天

材料:小米、鸡蛋、糖、油

制作步骤:1、小米洗净浸泡至让软,(8小时以上),

2、鸡蛋分离:蛋清、蛋黄分离

3、将蛋清加糖打至白发泡状:能挂钩,放冰箱静置;

4、小米和蛋黄放搅拌机打至糊状

5、将小米糊与蛋清泡,拌匀,在模具周边抹油,将糊倒入,震匀

6、上蒸锅蒸30分钟以上。

我吃的口感:绵软,细腻,那小米香一口口,润至心费,那是面粉蛋糕不能比的。

生物技术生说:还要继续实践配比,小米的,小米与大米搭配的,黑米的,做出口感和品相均一流的配比申请专利开工作坊。

2017年7月16日第一个纯小米,小米的纯香,如吃芙蓉蛋的感觉。

2017年7月18日小米:大米=1:1,口感比纯小米细,含在嘴里就往心走,配以红茶,美美的。

图片发自简书App
图片发自简书App

推荐阅读更多精彩内容