冬季养生和简单滋补

黄帝内经认为,天地是按照阴阳消长的规律运转不息的,我们养生也必须按照这个规律适时调节。违反了这一规律,必将导致体内的阴阳失调.


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冬季三个月,是万物生机潜伏闭藏的季节。寒冷的天气,使河水结冰,大地冻裂。这时不能扰动阳气。适应这种环境,应该早睡晚起,一定要等到太阳出来再起床。使意志如伏似藏,心里很充实,好像已经得到满足。还要避开寒凉,保持温暖。不要让皮肤开张出汗,而频繁耗伤阳气。这就是与冬藏之气相应,是养藏的方法。如果违背了这个道理,会损伤肾气,到了春天,就要得痿厥病。这是因为冬天闭藏的基础差,供给春季养生的能力也就不足了。




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冬季气候寒冷,阴气盛极,阳气潜藏,是最适宜滋补的季节,应养肾助筋、调理肾旺。煮汤时应适当添加果蔬,调节油腻,增加B族维生素的供给。冬季身体畏冷,除了体质虚寒外,还有可能会机体缺铁,所以冬季适当饮用富含铁的滋补汤品,可以缓解人体对于寒冷的畏惧,提高机体御寒能力。冬季喝汤不宜无病进补,不宜盲目进补,而适宜选用温和的食物滋补。滋补汤品不宜每日连续饮用,间隔期间适宜以清淡汤品缓解。

【用法用量】蜂蜜每日早晚2次冲服。

【功效】可有效地防治感冒及其他病毒性疾病。


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山药扁豆粥

材料 鲜山药30克,白扁豆15克,粳米30克,清水1000毫升。

做法

1 粳米、扁豆和水共煮至八成熟。2 山药捣成泥状加入煮成稀。3 调入适量白糖。

功能效用

山药有促进白细胞吞噬的功效。扁豆有刺激骨髓造血、提升白细胞数的功效。几物合熬为粥,有增强人体免疫力和补益脾胃的功效,适宜风寒引起的感冒患者服用。


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南瓜红豆粥

材料 红豆、南瓜各适量,大米100克,白糖6克。

做法

1 大米泡发洗净;红豆泡发洗净;南瓜去皮洗净,切小块。2 锅置火上,注入清水,放入大米、红豆、南瓜,用大火煮至米粒绽开。3 再改用小火煮至粥成后,调入白糖即可。

功能效用

此粥香甜可口,能散寒,增强抵抗力。


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