吃吃逛逛的小时光——熊本食堂

导航分明显示到达目的地,张望了半天,才在素净石墙上发现被竹子遮了大半的秀气招牌,显然无意和热闹的烤串邻居争门面。冲这种稍费力气寻得的喜悦,不引人注目的店面可能是刻意为之。

推拉设计的厚重木门(推荐与绅士同行)把炎炎夏日的蝉声、走街串巷的喧闹结结实实挡在外面,进门,柚子味的清爽凌冽。内部结构Loft式半开2层,坡顶,装修有日式风格的暖,却不见日式的杂乱。吧台之外,陈列大多走宁静极简路线,因此空间虽小,却不显局促。一层堂内三四张桌,厨房以外,单独辟一间,可容纳4-6人;二层6人和式座,适合一众小聚。

作为一人食的客人,毫无悬念被引到吧台。两位寿司师傅动作寂静无声,和为俘获同去女孩芳心夸夸其谈的聒噪邻座主宾倒置,索性吧台音乐声最真切。体贴的吧台总叫人情有独钟,辅料一应俱全,面前有小只熊本先生作陪。

凉菜芥末章鱼。

新鲜章鱼统统截成不到一公分的小段,提前浸蘸入味,无热加工。虽然不是蠕动的活物,生食只接受鱼片的人,也多少勉强。类似猫咪爱钻纸盒,章鱼钟情空心容器,且智商超群,很难被无所谓地当作“食物生命”,这类情绪越多,越阻碍食用的决心。但论口感,烤、煎等热烹调肉质紧张;生食,肉嘟嘟、吱吱扭扭嚼的上瘾,像给牙齿做按摩,确实更有滋味。芥末的辛香驱走他味,这一道的初衷大概只为口感。装饰用苏子叶,性格辛温,可解鱼蟹中毒。

主菜招牌鳗鱼(盖)饭。

在日料中最讨喜,却最易流于平庸。对比传统的“将太无二”、势头正劲“鳗鳗的爱”,等价同款中,只有五道营新贵“游”可以媲美。上桌,酱汁醇厚,颜色鲜亮,肉质密实,缠住牙齿,不止一团软绵绵。芝麻是绝妙,炒至微黄附着表面,隐约且清脆的香,一口下去,小粒坚韧的质地给鳗鱼的娇嫩提气不少。鳗鱼细腻绵密如白瓷,且刺极少,几乎意识不到的程度。米饭白的晶莹,粒粒口感分明,而非一片模糊的陪衬,大有喧宾夺主的架势。一碗饭一口一口吃得满足。

饮品是一小罐梅酒。上青梅汁勾兑而成,并非采酿,虽酸,底子却甜的过头,不好喝。过去私酿果酒盛行,宋词有“偷摘青梅推病酒”,现在这种风雅事难寻。

ps:新街口站A口出,跟着导航,典当行左转20米

【附近晃】

等位打发时间,晃到步行5分钟内的绘本店——木鸟。位置隐蔽,店面不大,经营品类多国外绘本、豆本和zine,黑童话、内涵漫画一应俱全。店内不设座椅,不适合长时间阅读。

最后编辑于
©著作权归作者所有,转载或内容合作请联系作者
  • 序言:七十年代末,一起剥皮案震惊了整个滨河市,随后出现的几起案子,更是在滨河造成了极大的恐慌,老刑警刘岩,带你破解...
    沈念sama阅读 151,511评论 1 330
  • 序言:滨河连续发生了三起死亡事件,死亡现场离奇诡异,居然都是意外死亡,警方通过查阅死者的电脑和手机,发现死者居然都...
    沈念sama阅读 64,495评论 1 273
  • 文/潘晓璐 我一进店门,熙熙楼的掌柜王于贵愁眉苦脸地迎上来,“玉大人,你说我怎么就摊上这事。” “怎么了?”我有些...
    开封第一讲书人阅读 101,595评论 0 225
  • 文/不坏的土叔 我叫张陵,是天一观的道长。 经常有香客问我,道长,这世上最难降的妖魔是什么? 我笑而不...
    开封第一讲书人阅读 42,558评论 0 190
  • 正文 为了忘掉前任,我火速办了婚礼,结果婚礼上,老公的妹妹穿的比我还像新娘。我一直安慰自己,他们只是感情好,可当我...
    茶点故事阅读 50,715评论 3 270
  • 文/花漫 我一把揭开白布。 她就那样静静地躺着,像睡着了一般。 火红的嫁衣衬着肌肤如雪。 梳的纹丝不乱的头发上,一...
    开封第一讲书人阅读 39,672评论 1 192
  • 那天,我揣着相机与录音,去河边找鬼。 笑死,一个胖子当着我的面吹牛,可吹牛的内容都是我干的。 我是一名探鬼主播,决...
    沈念sama阅读 31,112评论 2 291
  • 文/苍兰香墨 我猛地睁开眼,长吁一口气:“原来是场噩梦啊……” “哼!你这毒妇竟也来了?” 一声冷哼从身侧响起,我...
    开封第一讲书人阅读 29,837评论 0 181
  • 序言:老挝万荣一对情侣失踪,失踪者是张志新(化名)和其女友刘颖,没想到半个月后,有当地人在树林里发现了一具尸体,经...
    沈念sama阅读 33,417评论 0 228
  • 正文 独居荒郊野岭守林人离奇死亡,尸身上长有42处带血的脓包…… 初始之章·张勋 以下内容为张勋视角 年9月15日...
    茶点故事阅读 29,928评论 2 232
  • 正文 我和宋清朗相恋三年,在试婚纱的时候发现自己被绿了。 大学时的朋友给我发了我未婚夫和他白月光在一起吃饭的照片。...
    茶点故事阅读 31,316评论 1 242
  • 序言:一个原本活蹦乱跳的男人离奇死亡,死状恐怖,灵堂内的尸体忽然破棺而出,到底是诈尸还是另有隐情,我是刑警宁泽,带...
    沈念sama阅读 27,773评论 2 234
  • 正文 年R本政府宣布,位于F岛的核电站,受9级特大地震影响,放射性物质发生泄漏。R本人自食恶果不足惜,却给世界环境...
    茶点故事阅读 32,253评论 3 220
  • 文/蒙蒙 一、第九天 我趴在偏房一处隐蔽的房顶上张望。 院中可真热闹,春花似锦、人声如沸。这庄子的主人今日做“春日...
    开封第一讲书人阅读 25,827评论 0 8
  • 文/苍兰香墨 我抬头看了看天上的太阳。三九已至,却和暖如春,着一层夹袄步出监牢的瞬间,已是汗流浃背。 一阵脚步声响...
    开封第一讲书人阅读 26,440评论 0 180
  • 我被黑心中介骗来泰国打工, 没想到刚下飞机就差点儿被人妖公主榨干…… 1. 我叫王不留,地道东北人。 一个月前我还...
    沈念sama阅读 34,523评论 2 249
  • 正文 我出身青楼,却偏偏与公主长得像,于是被迫代替她去往敌国和亲。 传闻我的和亲对象是个残疾皇子,可洞房花烛夜当晚...
    茶点故事阅读 34,583评论 2 249

推荐阅读更多精彩内容