《请回答1988》德善妈妈牌泡菜饼

图片发自简书App

天气一冷就会忍不住再刷《请回答1988》,温暖的友情和亲情是感人的两条主线。当然还有各家大妈们的美食。

寒冷天气里一锅咕嘟咕嘟冒着热气的汤,应该可以消除一天的疲劳吧。还有德善妈妈每次做的海量泡菜饼,哈哈,摞成高高的一摞。有着诱人的色泽……

所以,今天就来一波泡菜饼!

材料:

泡菜、专用面粉、鸡蛋、橄榄油or植物油。

制作步骤:

1、面粉加水搅拌,至可以轻松搅拌的程度;

2、讲泡菜切碎,我买的是袋装切件泡菜,再那个基础上再稍微切一下就可以;

3、切好的泡菜放入搅拌好的面糊中,加入一颗鸡蛋,一起搅拌均匀;

4、平底锅放油,电饭锅盛饭的勺子大概两勺一张饼;

5、两面煎至金黄,出锅后最好用厨房用纸铺在盘子上。

Tips;

泡菜汁也一起放入面糊中,千万不要倒掉;

煎的时候注意中火,不要太大火;

本人泡菜饼已经口味比较重了,建议搭配拌菜和汤一起享用~

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