身边有朋友家里的长辈患有胃癌，为此，我曾特别留意过有关于胃癌的饮食注意事项，在此和大家分享一下吧。
胃癌是源自胃黏膜上皮的恶性肿瘤，占全部恶性肿瘤的第3位，占消化道恶性肿瘤的首位，占胃恶性肿瘤的95%。
早期胃癌多无症状或仅有轻微症状，所以通常查出患有胃癌时，基本都是中晚期。像胃癌这样的消化道肿瘤患者在被检出患有消化道肿瘤后，机体会逐渐消瘦。
消瘦的原因大概有三点：
1、正常细胞能源物质摄入减少。
2、机体营养代谢障碍和消耗增加。
3、心理及精神因素。
肿瘤本身会分泌炎症介质，导致患者食欲减退和消化不良。通常来说，消化道肿瘤患者基本都会合并有蛋白质代谢异常。
对于该现象的解决方案主要有两条：
1、增加饮食中的优质蛋白摄入量。
所谓的优质蛋白是指食物蛋白质的氨基酸模式越接近人体蛋白质的氨基酸模式，那么这种蛋白质越容易被人体吸收利用。例如，动物蛋白质中的蛋、奶、肉、鱼等以及大豆蛋白质。所以胃癌患者在日常饮食中应该多补充奶制品、鸡蛋、瘦肉、鱼虾等富含优质蛋白质的食物。一旦患者出现长期蛋白质摄入不足的情况，很容易诱发低蛋白血症，十分影响疾病的预后。
2、服用短肽类肠内营养制剂。
对于胃癌患者而言，如果营养状况不太乐观，那么必要的营养支持是需要提供给患者的。我们所说的营养支持主要是指肠内营养和肠外营养。肠内营养支持是通过营养制剂来为患者提供机体必须的产能营养素，如碳水化合物和蛋白质，以及精氨酸、核苷酸、W-3脂肪酸等营养物质。在国内，口服水解蛋白是很多胃癌患者常用的肠内营养制剂。
由于胃癌的疾病性质，患者常出现白细胞水平降低、蛋白质水平不足、锌、铁等矿物质缺乏以及多种维生素含量低于机体需求量。
所以，对于胃癌患者，我这里给出有关于饮食的十条指南：
1、为了避免机体过于消瘦，患者应摄入更多的热量。
2、饮食丰富、新鲜、健康、均衡 ，烹饪方式以清淡为主，忌辛辣刺激。
3、必要时可少食多餐，选择新鲜、柔软和容易消化的食材。
4、避免高脂肪饮食，少食过于油腻的菜品和食物。
点心特别是油炸过的点心尽量不要吃，像什么油炸花生米、桃酥、三刀、生煎和油炸包子，咱就别吃了呐。
5、主食的量一定要吃足。
如果食欲不好，可以用新米煮粥佐以酱萝卜。煮饭时不妨放一些红小豆或者山药，不仅可以健脾，还有很好的补益效果。
5、摄入足量的蛋白质。
平时多吃豆制品、鱼、瘦肉、鸡蛋和牛奶等富含优质蛋白质的食物。
6、吃足量的蔬菜和水果。
新鲜的蔬菜水果是不可或缺的，可以有效补充机体所需的维生素及矿物质。水果类的建议多吃：苹果、橙子、木瓜和猕猴桃等。
要提醒一点，蔬菜水果中的维生素随着时间推移流失的速度很快，所以请不要囤积，每次少买一点，现买现吃。
7、少吃火腿、腊肉、咸菜和香肠之类的腌制食品，少吃剩饭剩菜。
特别是老年人，对于剩饭剩菜，千万不要舍不得倒掉，毕竟，身体健康才是第一位的。
8、适量吃一些坚果。
例如核桃、花生、巴旦木等，每天可以吃一小把。
9、可以适量饮用茶品，但不要过浓。
10、可以适当补充营养保健品。
愿每一位都能健康顺遂，少一分病痛折磨，多一分平安喜乐！
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