准备明天启程返回工作所在地。
今天的晚些时候岳母大人打电话过来，问我能否明天下午走，中午到家吃顿饭，让我去尝尝可能从未吃过的一样东西，有些神秘 。我带着好奇的心情决定留下来，吃了中午饭再走。
第二天，我早早的整理好了行装，约好下午返程的车辆，不到11点出门打车赶往岳母大人家，一进门就闻到一股蒸面夹杂着蔬菜的清香味。原来两位老人早已把茵陈馅的包子蒸好。见我过来，就急忙忙的让我坐下来快吃，看喜欢不喜欢吃，对不对胃口，我遵命的坐下来，一口气吃了六个包子，好吃不好吃，就不言而语了吧。
说实在的，茵陈这种菜我还真的没吃过，也从不认识，平时长在田间地头的野菜，经岳母大人的精打细做，变成味香可口的食材，真是佩服老人的精神和厨艺。
吃饭的时候，她还简单的给我介绍了食用这种菜的好处和制作过程。她说:这个时侯正是吃茵陈的季节，茵陈的营养价值非常高，并且有着较高的药用作用，能清湿热、预防流感，治感冒、治中暑，解腹痛、除呕吐，好处很多。可食用，可泡水喝，并介绍了制作包子的过程。
吃过包子后，感恩老人的同时，让我们一块了解一下茵陈到底是什么？它有哪些作用？
茵陈是被人常忽略掉的一种菜，平时看起来像草。有句话说的好“三月茵陈四月蒿” ，也就是说，这种菜三月份的时候还是茵陈，而到了四月份就变成了白蒿了。古书中记载着，它有着很多药用价值，主要是对人的肝脏健康有利，能预防和治疗很多常见疾病。
在三月份还是茵陈的时候，吃起来口感非常鲜嫩，这时的药用价值是最大的；长到四月份以后，再吃起来口感上就变化了很多，感觉硬了些，药用价值也变得微弱；当生长到五、六月份的时候，它会长出枝条，就不变食用了，药用价值也就非常低了。所以说三月份是吃茵陈的最佳季节。
茵陈有着很好的去火气作用。有的人因为饮食不规律、不注意、加上经常熬夜，口腔中会常常伸出溃疡，影响到正常的生活，进食过程中，碰到溃疡伤口，就会疼痛难当。多使用茵陈，会帮助人们对这种疾病的恢复。
茵陈能很好的治疗肝脏上的一些问题。人们经常会有嘴巴里苦，无味觉的感受，心中非常痛苦，这时多补充一些茵陈就能很好的解决这些问题。肝脏不好的人会导致患上黄疸疾病，皮肤变黄，易生气，心中存有很多气郁。食用茵陈有很好的“退黄作用”，还能调节情绪，从而治疗肝脏问题造成了一些疾病。
茵陈还可以当茶泡着喝，它的大量成分都是水溶性的，直接泡水喝也可以有很好的功效。如:抗菌、增强抵抗力、解热平喘、润肠通便，还可以有效防治心血管疾病。
当茵陈长到四月份后，就会变成白蒿了，这个时期同样有着它的药效作用，它被用作清热利尿的药物， 去除身上的湿气、热气、黄疸疾病。当然它的药用价值，以不如三月份茵陈时期了。
食用茵陈方法有很多。如:凉拌 ，它是营养保留最好的制作方法，吃起来别有一番风味。
茵陈炒鸡蛋更有味，堪比香椿炒鸡蛋，人人爱吃。这不还有老人为我制作的茵陈馅包子和精心配置的茵陈茶。再一次感谢老人对我的呵护和关爱。
