今天我去给孕妇学校讲课,讲的是关于孕期营养和体重管理的内容,发现来听课的一半以上都是孕妇老公,而且在回答问题环节,回答得最好的三位听众都是男同胞,这让我很欣慰啊。那在这篇里我就也和大家讲一讲有关于孕期营养的知识好啦。
为什么我们营养师要反复给孕妇及家属灌输孕期营养的知识呢?因为孕期营养不仅影响到胎儿的正常发育,也关系到出生后婴幼儿的体质和智力。良好的孕期营养可以改善婴儿以下方面的健康:
1、 学龄期间的表现和技能
2、体力和耐力
3、学习技能
4、抗感染能力
5、青春期尤其是女孩的健康
6、 健康的成人生活
而孕期营养不良则会导致孕妇容易出现以下情况:
1、缺铁性贫血,缺钙和VitD致骨软化,此外还有低蛋白血症,低血糖等。
2、易诱发妊娠并发症如妊高症、早产、胎膜早破、感染等。
3、分娩时容易有子宫收缩乏力、难产、产后出血等。
4、产后易患产褥感染、乳汁不足等。
孕期营养不良对胎儿也有巨大的影响,容易导致以下几个问题:
胎儿在子宫内生长发育受限,
出生时体重低
影响智力的发育
先天缺陷与营养
胎儿死亡率增加
营养不良固然会带来很多问题,但这也不意味着孕妈妈们要大肆补充营养,营养过剩也不是好事呐。
要知道营养过剩会带来的问题也不少,包括:
1、孕期增重过多。
2、巨大儿的发生率增高。
3、难产率、手术产率增高。
4、增加了妊娠相关性并发症的发生如妊娠期糖尿病等。
除了成人期的生活方式和基因遗传之外,生命早期的环境包括营养对一生的健康都会产生影响,此期营养不足或过剩,与成人后的一些疾病,如肥胖、糖尿病、高血压、高血脂、冠心病等的发生密切相关,甚至对未来几代人的身体健康都会有影响。
所以说,孕期营养真的特别重要。那对于孕妈妈而言,孕期营养的关键是什么呢?说起来也很简单,用两个字就可以概括,那就是:平衡。咱们日常饮食也讲究平衡膳食,即所提供的热能和营养素与人体所需求的营养基本一致。咱们有个孕期膳食宝塔,主要强调以下几个方面:
1、膳食清淡适口。
2、每天吃奶类、大豆或其制品。
3、常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉。
4、多吃蔬菜水果。
5、食物多样,谷类为主,多吃薯类。
孕期一般分为三期:孕妇停经至孕13周+6天被称为孕早期,孕第14周至27周+6天被称为孕中期,孕七个月后被称为孕晚期。
孕早期平衡膳食特点:清淡少油,少食多餐,多摄入富含碳水化合物的食物及富含叶酸的水果和蔬菜。
对于处在孕早期的孕妈妈们来说,最重要的营养素非叶酸莫属。
叶酸的作用是大大滴,它可以预防胚胎神经管畸形和先天性心脏畸形以及l降低妊娠合并症如高血压、子痫前期的发生。孕早期应补充的叶酸含量是每天800微克,不过即使多补充了些也无妨。叶酸是水溶性的维生素,一般超出成人最低需要量20倍之内也不会引起中毒,但凡超出的叶酸的量均从尿中排出。
提醒一下大家从食物中摄取叶酸的注意事项吧:
含叶酸的食物很多,但由于叶酸遇光、遇热就不稳定,容易失去活性,所以人体真正能从食物中获得的叶酸并不多。所以为了避免叶酸的流失,咱们最好能做到:
1、买回来的新鲜蔬菜不宜久放。
2、淘米时间不宜过长。
3、熬粥时不宜加碱。
4、做肉菜时,最好把肉切成碎末、细丝或小薄片,急火快炒。大块肉、鱼应先放入冷水中用小火炖煮烧透。
5、最好不要经常吃油炸食品。
孕中期平衡膳食特点:谷薯类、杂豆类,含钙、铁和维生素D及乳制品等优质蛋白丰富的食物较早孕期需要有所增加。
对于处在孕中期的孕妈妈来说,最需要重视的营养素是优质蛋白、钙、铁和维生素D。优质蛋白的最主要来源是鱼、禽、蛋、瘦肉和豆制品。而维生素D最主要补充来源是日光浴,所以说,孕妈妈们没事可以去散散步,晒晒太阳来补充维生素D。钙和铁是处在孕中期的孕妈妈们容易缺乏的两种元素。
咱们先说说铁吧,铁的作用主要有四点:
1、促进生长发育。
2、参与血红蛋白的合成,防止贫血。
3、增加对疾病的抵抗力。
4、是体内酶的构成成分,参与能量制造。
孕期如果出现铁缺乏,对于孕妇而言,常因缺铁性贫血,出现头晕乏力、心慌气短、免疫力低下等。而对于胎儿来说,孕早期缺铁会干扰胚胎的正常分化、发育及器官的形成;孕中晚期胎儿缺铁易出现宫内缺氧、生长发育迟缓,严重者出生后智力障碍。
食物中铁的主要来源是动物性食物和植物性食物,动物性食物所提供的铁是血红素铁,对于机体来说吸收利用率高。
如:动物血、瘦肉、海产品、肝脏。而植物性食物所提供的铁是非血红素铁,对于机体来说吸收利用率低。如:谷类、绿叶蔬菜等。
至于铁的推荐摄入量:孕早期:15mg 孕中期:25mg 孕晚期:35 mg。
补充铁也是有需要各位注意的事项滴:
1、补铁以动物性食物为主。
2、不要与牛奶或钙剂同时服用。
3、补铁时要少饮茶和咖啡。
4、充分的蛋白质和维生素C可增加铁的吸收和利用。
5、补铁应在进餐时服用,以减少胃肠道反应。
咱们再来说说钙,为啥咱们要强调孕妇补钙的重要性呢?因为钙的作用特别重要。它可以:
1、供给胎儿生长发育。
2、母体储备部分钙:以备哺乳期使用。
3、充足的钙可降低妊娠高血压疾病和子痫前期,发病危险。
钙缺乏造成的影响还是蛮大的。对于孕妇而言,缺钙易患骨质疏松症,容易导致孕妇孕期情绪激动;严重
缺乏时会还引起孕期相关疾病。
而对于胎儿来说,缺钙会造成胎儿发育不良和先天性佝偻病。补钙的最好办法是吃乳制品和豆制品,因为乳制品是钙的理想来源:每100ml普通牛奶含钙约125mg,而对于大豆及其制品来说:40g大豆含钙约147mg。
钙推荐摄入量:孕早期:800mg 孕中期:1000 mg 孕晚期:1200 mg。
最后咱们再来说说补钙的注意事项吧,包括以下六个方面:
1、补充钙应同时补充维生素D。
2、钙剂不宜补充过多。
3、服用钙片后不宜立即饮用茶。
4、补钙最佳时间:睡觉前和两餐间。
5、钙剂不能和牛奶同服,以免造成钙质的浪费。
6、补钙时应注意多饮水。
上篇就到此结束啦,关于孕晚期的膳食特点和需要重视的营养素,咱们下篇再说好啦。我要去逛街了,各位明天见喔。
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