一场体检,有人喜有人忧。喜的是健健康康,没啥问题;忧的是不好,查出患病来了。
现代的快节奏与繁忙的工作,导致了人们容易忽视身体,可疾病却悄然而至。
现在不仅是中老年会得“三高”,年轻人也会中招了。
“三高”中的高血脂与胆固醇有关。高血脂症血浆胆固醇、甘油三酯、总脂等血脂成分的浓度超过正常标准。
血液中胆固醇含量每单位在140-199毫克之间,是比较正常的胆固醇水平。
胆固醇摄入多了,就会引起高胆固醇血症,进而形成冠状动脉粥样硬化性心脏病等所谓的“富贵病”。
一项大规模的研究结果显示,控制胆固醇含量的升高不仅能够减少患心脏病的危险,而且还有助于避免患肾衰竭之类的肾脏疾病。
因此,胆固醇高的朋友需要注意调整饮食习惯来使胆固醇值回归正常,否则将来有可能把身体置于危险之地。
医叔今天就教授如何制作洋蓟山楂片,可帮助大家降低胆固醇。
你需要准备的材料:洋蓟、山楂、肉桂、白糖
【洋蓟】
洋蓟可以阻止体内生成不健康的胆固醇,它含有洋蓟酸和类黄酮抗氧化物,洋蓟酸能够提高肝脏的活力促进排除肝脏中的毒素,促进肝脏细胞的再生,增进胆汁的分泌和脂肪的消化,调节体内的胆固醇。类黄酮也有辅助洋蓟酸保护肝脏和促进肝脏排毒的功能。洋蓟的全身都蕴含了有效用的成分,特别是叶子。
【山楂】
山楂也含有类黄酮,可以帮助减少吸收饮食中的胆固醇,同时增加心肌的血流。
【肉桂、白糖】
洋蓟有点苦,需要些甜的东西提味调和。
医叔要开始制作啦,看好了!
step1
先把4个洋蓟(叶子也要)粗粗地切一下,放入平底锅,加水没过洋蓟。接着将洋蓟煮10分钟。然后把它们沥干扔掉,我们需要的是煮完的汁水。
step2
量出4碗洋蓟水,再倒入4碗山楂,为了提味,加两根肉桂和一碗半白糖提味,等这些物质充分溶解混合后,小火煮15分钟。
step3
把肉桂捞出来,然后倒入搅拌机,快速搅拌之后,用筛网过滤。把过滤出来的浆汁倒在烤盘上(烤盘上先铺一张防油纸),浇上薄薄的一层,并用小勺摊匀表面。把烤盘放到烤箱里,温度设为100度,烤3个小时。这样浆汁就能烤熟,烘干并且凝结成块。
step4
取出烤盘,把防油纸撕掉,得到一整块的洋蓟山楂片。吃的时候用刀切成小片即可。
医叔提示:烘干之后,所有的营养都在饼里面了,而且能保存数月。放在冰箱或密封容器里,可保存6个月左右。如果医生建议你通过控制饮食来降低胆固醇水平,那么就每天吃一小块洋蓟山楂片。注意糖尿病患者请不要服用。
药食同源
食材是最好的药品
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