【王兴国营养特训班】第5期第32课班长李实

膳食指南~推荐书籍,如何应用DRS

就怕背数字,买了两本书

饮食有地域性

特点~

1科学性,以科学研究为依据,

专家委员会,评估,可信度,

《食物与健康》

2实用性,可操作性(当地的调查)共同点

3局限性,并不完美

有日久生成的,有设计出来的

图片发自简书App

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个体健康生活

推动大众健康

计算工具

膳食营养素推荐摄入量(每个国家不一样)

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各个数值变数大,因素多

平均需要量(EAR)不能当目标,作推荐量

推荐摄入量(RNI)由EAR计算出RNI

适宜摄入量(AI)

月经量(平均40ml/月)

估计能量需要量(EER)=EAR

建议摄入量(PI)预防慢病用

特定建议值(SPL)

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