前几天在网上听到一曲关于水的故事，觉得很有趣。就忍不住要分享给大家，因为水对每个人每一天来说都实在是太重要了，对水有一个更全面的认识，相信不仅对你的身体健康有益，还能科学合理的理财。
故事是这样的：
有一天，纯净水、矿泉水、自来水、饮料水四人在路上相遇了，早就彼此看不顺眼的它们就开始嚷嚷起来了。
纯净水说：“兄弟姐妹们，我很高兴成为最近市场上的新宠儿，这得感谢我的主人们，他们用各种方法将我提纯，将颗粒直径大于0.0001微米的分子颗粒等过滤出去了，这样可以有效的去除细菌、有机物等污染物，如我的名字般纯净”。
话音刚落，矿泉水就不屑地说：“同时你的钙、铁、镁、锰、锌等无机物也被去除了。也就是说，你已经基本没有营养素了，所以长期与你相伴的人，会减少矿物质的摄入，特别是那些膳食中无法摄取或摄入量极少的微量元素，这会对健康带来不利的影响，而我呢，是含有多种微量元素的天然地下水，是来自地下深处迟缓循环的天然露水或经人工迟缓循环的地下水，而且我出售时都经过了，沉淀、过滤、杀菌等，无异味无异物干净卫生又营养”。
哼，别自吹自擂了，自来水看了看纯净水和矿泉水说：“哼，人体喜欢谁，还不一定呢？有些专家说，从营养学的角度看，你的这些微量元素对满足人体需要并不具有太大的意义，而且你的价格高，不适合大范围普及，我呢，不是吹嘘我自己，现在的我由于严格标准，烧开后的我既安全有实惠，不仅如此，我还有效的保留了大量人体所需要的营养元素，是方便又健康的水”。
纯净水和矿泉水听后，尴尬的面面相觑，只好转向一旁在看热闹的饮料水。
“看什么看，你是最没发言权的，既没营养又昂贵，还整天与色素、防腐剂、糖精混在一起”。
饮料水反唇相讥：“哈哈，现在的人就爱我的甜”。说罢，扬长而去。
看完这个小故事，是不是觉得水很有趣呢？还想对水进一步了解：
一、水的概述
水作为人体的重要组成成分，是人体维持生命活动最基本的物质基础，也是人体所需，营养素中含量最高的物质。
二、水的摄入与排泄
➡ 正常情况下，水的摄入量与排出量大约相等，以保持体液的恒定。
人体内水的来源包括饮水、食物中的水及内生水三大部分。体内营养素被氧化后产生的水被称为内生水。
➡ 体内水的排泄主要通过肾脏约占60%，其次通过肺、皮肤和粪便排出体外。
➡ 在温和气候条件下，轻度身体活动水平的成年人一日水的摄入量和排出量维持在2000-3000ml。
三、水的生理功能
➡ 细胞和体液的重要组成成分，广泛分布在组织细胞的内外，构成人体的内环境，不同组织或器官的含水量不同。如血浆的含水量可达83%，而牙齿只为10%。体液总量因年龄、性别、胖瘦而不同，新生儿体内的水含量可高达80%，随着年龄的增长，水的含量下降。
➡ 脂肪组织含水量为10%-30%，而肌肉组织含水量为25%-80%，因此，肥胖的人体液总量占体重的比例比瘦的人少，瘦人对缺水有更大的耐受性。
1、调节体温
水的比热容大，1g水上升1℃需要4.18J的热量，比同样的固体或其它液体所需要热量多，水的蒸发吸收热量大，因此在高温环境下，人体通过蒸发汗液可带走大量的热量，维持体温。
水的流动性大，水能随着血液迅速分布至全身，故物质代谢产生的热量能在体内迅速分布，体温在水的调节下可保持稳定，维持产热和散热的平衡。
2、参与物质代谢
水是一切生化反应的必须物质，其本身参与水解、水化、加水脱氧等重要反应过程。
3、润滑作用
水在关节、脏器、组织之间起着润滑、缓冲、保护的功效。
四、水的需要
人体水的需要量取决于人体的失水量，人体的每日失水量主要受代谢情况，年龄、身体活动、环境温度和膳食等因素影响。故水的需求量变化很大。推荐量，在温和气温下，轻体力男性1.7L/d,女性1.5L/d.
五、人体缺水与过量
➡ 水缺乏
水摄入不足或水丢失过多会引起体内缺水。当失水超过体重2%时，会引起死亡。
因水摄入不足引起的缺水，适当补充水即可。
因水丢失过多引起的缺水，可能同时出现电解质缺乏，应注意监测，在补充水分时，同时补充适量的电解质。
➡ 水过量及中毒
正常人极少出现水中毒。
在疾病状况下，如果水摄入量超过肾脏排出的能力，会引起体内水过多或引起水中毒。
你看，水对我们生活身体这么重要，如何选择饮用水呢？
➡白开水指将达到了国家生活饮用水标准的自来水煮沸后，可以饮用的水。从经济和卫生的角度考虑，白开水是方便、安全的饮用水。
➡管道直饮水是“管道优质直接饮用水”的简称。它以分质供水的方式，在居住的小区建设生产直饮水的水处理中心，去除水中的有害物质，保留对人体有益的微量元素和矿物质，同时采用优质管材将净化后的水输送给用户，供人们直接饮用。
➡矿泉水：天然的矿泉水是贮存于地下深处自然涌出或人工采集的水，未受污染且含有偏硅酸、锶、锌等一种或多种微量元素，经过过滤等净化工艺制成。优质的矿泉水通常低钠，矿物质含量适中，含有一种或几种特质性微量元素。这种矿泉水既有利于身体健康，水质的口感也较好。
➡纯净水是指符合生活饮用水卫生标准的水为水源，采用蒸馏法、电渗析法、离子交换法、反渗透及其它适当的加工方法，除去水中的矿物质、有机成分、有害物质及微生物等加工制成的饮用水。
➡饮料水：市面上的雪碧、可乐、红牛、橙汁等等都是通过，饮用水、矿泉水等加工混合而成的水。
如何选择合适的水，要因人因时而异。白开水经济又实惠，且对身体有益要多喝。饮料水添加防腐剂色素，要尽量少喝。
本期为你介绍了营养素水，水的重要性、水与人体的关系、各种水之间的区别、如何选择合适的水，希望对你有帮助。我们下期见！
