我已经忘记了从哪里学来的腌萝卜的本事，去年冬天我做了很多腌萝卜，经常带到公司与同事们一起分享。
本来是一道不起眼的小菜，在同事们的追捧下，却成了我们办公室里的下饭好菜，甚至有同事买来萝卜，让我给帮忙做。
说实话，我腌萝卜，全凭兴趣，没有什么特别的配方。自己吃吃还好，真要帮别人腌，我还是有些担心腌不好，被人笑话。可同事都开口了，我又不好意思拒绝。
去年有个同事，她吃了我腌的萝卜，觉得很开胃，很爽口，回家跟家里人说起。估计她家里人也是觉得好奇吧，一个腌萝卜，哪有那么好吃，后来她带来一个四五斤重的大萝卜，让我帮她腌。我用了一个大盒子给她装，带到公司时，同事们都惊呆了，这么大一罐啊。
哎，我的虚荣心作祟，被她们这么一夸，我也以为自己腌的萝卜还不错。于是，她让帮忙我就帮忙了，后来腌好就带给她了，自己也没尝一下，也不知道味道如何。
长白萝卜，看似不起眼，却可以搭配各种菜肴，做出各种美味。
别的菜品我做不来，唯独腌萝卜是我的爱好。
腌萝卜时，要挑选有些份量的萝卜，这样的萝卜水份足，口感脆。
我腌萝卜的配料很少，只需食盐、白砂糖、小米椒、醋即可，只要适当把握它们的用量，腌出来的萝卜就特别爽口下饭。
后来那位同事好像还很喜欢我做的萝卜，估计不好意思再让我帮忙做。
到了今年上半年三四月的时候，萝卜已经不是应季的了，我就很少做腌萝卜带公司去了。有一天，这位同事悄悄问我，现在还能做腌萝卜吗？我就知道她又想吃我做的萝卜了。我告诉她这个季节的萝卜不好，等下半年再做。
后来这位同事调到其他部门去了，而我们的联系也就少了。
尽管如此，她对我的腌萝卜还是念念不忘的。刚入冬没多久，她遇到我时，就问现在能不能做腌萝卜了？说实话，我真不觉得自己做的腌萝卜有多好吃，怎么她们就迷恋上了呢？
我跟妹妹说起这事儿，妹妹都觉得不可思议。妹妹说，在我们老家，家家户户都会做，而在这里的人们，却不一定会做，所以她们就觉得你腌的萝卜很好吃啊。
也许是这样吧，也许我做的腌萝卜真的好吃呢。
因为前几天，又一个同事让我帮忙做萝卜，她说她姐姐从上海回来的，她让我做一罐萝卜让她姐尝尝。哇，真是受宠若惊哦。我想万一做得 不好吃、不合她姐味口咋办？有些丢人哦。
后来转念一想，担心做不好，人家不喜欢，那是面子心里在作崇。照着平时那样做，不要去想合不合人家味口，你做的就是这个味嘛。
我的腌萝卜，只是小菜一碟，不足为奇。谢谢喜欢。
