经常会有人问起食用159素食全餐多长时间是一个疗程？要吃多久才见效？
其实159素食全餐不是药，并没有疗程之说。药物治疗的好处在于能够对症下药，速度比较快地使疾病治愈，而坏处则是针对性太强，反而顾及不到身体各个机能的调节，所以平常人一般都会比较抵触服用药物，以免会降低身体自然抵抗能力。
而食疗是指把天然药物和日常食物作为原料，经过加工制成的一种具有治疗作用的膳食。利用的食物天然性，以饮食的形式，给人体提供所需要的各种营养物质来维持身体健康，增强抵抗力，强化人体各个器官和机体的防御能力，以防治疾患和治疗疾病。
我们应该知道，营养治疗是一切治疗的物质基础，也是最根本的化学治疗。营养食疗在人体内起的作用和药物治疗一样，甚至某一方面来说比它更加重要。我国古代就有“医食同源”的说法，并且还提出了“药补不如食补”的观点。
再看看我们身边那些身患疾病的人：高血压、心脑血管疾病、糖尿病、痛风、乙肝、脂肪肝、甲亢、关节炎、胃炎、严重失眠、癌症等等，面对这一大堆常见慢性病，通过药物可以将疾病治愈？其实药物顶多就是将慢性病症控制在一定范围内，而且能做到这一点就已经算不错了。
而真正能让自己康复的绝对不是药物，因为药物的成分不是细胞修复所需要的成分。而一旦给足时间，给足营养物质，如蛋白质、维生素、矿物质、脂肪等这些人体构成所需要的材料，人体就会启动自我修复的过程。 因为所有人身上的细胞在经过六个月左右的时间，大部分细胞组织都会被更新90%，产生新的组织。
就好象有许多的人在使用159来做营养治疗的前期老是说效果不是他们所期待的，不耐心于慢慢调理的过程，宁愿下猛药去治自己的身体，也不愿意让自己更健康地好起来。其实有些人的体质的新陈代谢比另外的人都要慢，修复的速度也要比其他人缓慢。但是随着营养调理的坚持，身体的各种慢性病等等都会慢慢改善..........
那么身体在正常情况下的各种机能更新周期是多长时间：
1、肝的更新周期：6个月
众所周知，由于血液供应充足，肝自我恢复和再生的能力惊人。这意味着它的把毒素排出体外的重要工作可以继续下去。如果你奇怪为什么就连酒鬼的肝功能有时候也会提高，这是因为肝细胞只有150天左右的寿命。
但是，酗酒者的软组织细胞(肝脏的主要细胞)可能会逐渐受损，形成疤痕组织，也叫硬化。因此，虽然健康的肝可以不断自我更新，而硬化损伤是永恒的，有时甚至是致命的。
2、味蕾的更新周期：10天
舌头上有大约9000个味蕾，帮助我们感受甜、咸、苦或者酸味。味蕾本身是舌头表面细胞的集合，每个味蕾有大约50个味觉细胞。
味蕾一般只需要10天到2周便会自我更新一次。但是，任何引起发炎的因素如感染或者吸烟都会损害味蕾，影响它们的更新，减弱它们的敏感性。
3、大脑的更新周期：和你的寿命相同
能持续终身的大多数细胞是在大脑中发现的。我们的脑细胞约有1000亿个，出生时数量已固定，我们大脑的大部分不会随老化而自我更新。
事实上，我们的确会损失细胞，这就是患上痴呆症的根本原因以及头部受伤破坏性很大的原因。但是，大脑有两个部位的细胞会自我更新，支配我们嗅觉的嗅球和用于学习的海马状突起。
4、心脏干细胞的更新周期：20年
之前人们一直以为心脏不能自我更新。但是，纽约医学院的一项研究发现，心脏上布满不断自我更新的干细胞，它们一生中至少更新2到3次。
5、肺表面细胞的更新周期：2到3周
肺细胞不断自我更新。但是，肺有不同的细胞，它们的更新速度不同。位于肺部深处的用来交换氧气和气体的气泡或者气囊细胞更新过程稳定，需要约1年的时间。
与此同时，肺部表面的细胞必须每隔2到3周进行自我更新。它们是肺的第一道防线，因此必须快速更新。
肺气肿会阻止这种更新，因为这种病，源自气泡的破坏，肺壁上形成了永久性的“洞”。
6、眼睛的更新周期：和你的寿命相同
眼睛是身体中为数较少的在你的生命期间不会改变的身体部分之一。眼部唯一不断更新的部位是角膜。如果角膜受损，它能在24小时内复原，角膜必须有一个平滑的表面，这样才能很好地聚光。这就是这种细胞更新那么快的原因。
不幸的是，眼睛的其他部位不是这样，随着我们的老化，晶状体会失去弹性，这也是随着年龄的增大我们的视力越来越差的原因。
7、皮肤的更新周期：28天
皮肤的表层皮每隔2到4周会自我更新一次。这种快速的更新是因为皮肤是身体的外层保护，它容易暴露在损伤和污染中。尽管皮肤在不断更新，我们仍会随着年龄的增大长满皱纹。
那是因为随着逐渐老化我们的皮肤失去了胶原蛋白和弹性。上皮细胞是人体中很活跃的细胞，它不断的死亡和生长。身体不经常洗澡，会感觉到皮肤上有“泥”，这个“泥”实际是凋亡上皮细胞的“尸体”。
8、骨骼的更新周期：10年
骨骼会不断自我更新。完成这一更新需要10年。破骨细胞将老旧的骨头分解，造骨细胞负责制造新的骨组织。
因为身体中的更新速度不同，老旧骨头和新骨头始终同时存在。到中年后，骨骼的更新速度会减慢，因此我们的骨骼倾向于变薄，这就是骨质疏松形成的原因。
9、肠的更新周期：2到3天
肠上分布着肠绒毛，这些肠绒毛是小的手指状的触角，可增大表面积帮助肠吸收营养。它们更新速度极快，每2到3天更新一次。这是因为它们经常暴露在化学物如分解食物的高腐蚀性胃酸中，因此它们通常饱受折磨。肠的其他部分通过一层粘液进行自我保护，虽然这种屏障无法长久抵御胃酸，所以，这些位置的细胞的自我更新频率为3到5天。
10、指甲的更新周期：6到10个月
指甲由富含角蛋白的细胞构成。手指甲每个月会生长3.4毫米，大约是脚趾甲生长速度的两倍。脚趾甲的完整生长需要10个月，但是，手指甲的完整生长只有6个月。这可能是因为它们有较好的血液供应，循环因此较好的缘故。年轻人和男人的指甲生长速度更快，这可能是因为他们的循环较好。奇怪的是，小指的指甲生长速度比其他手指甲的生长速度慢得多，但是，其中原因尚不清楚。一般而言，指甲的生长速度还与年龄和疾病有关，如牛皮癣，它会影响指甲生长产生的组织。
11、红血球的更新周期：4个月
红血球是身体的重要输送系统，为肝脏组织输送氧气和排出废物。它们的更新频率为4个月，当肝脏排出了残留的健康血红细胞所必须的铁，脾脏中残留细胞就会毁灭。
因为会因受伤和女性月经受损，所以，身体经常会合成更多红血球。生命周期80-120天，我们每天有300百万个红细胞凋亡，同时也有相同数量的红细胞生长。红血细胞没有细胞核，所以它不能分裂，它的生长由骨髓中造血干细胞分裂而成。血红细胞是氧和二氧化碳的载体。贫血是由血红细胞不足所造成。
12、头发的更新周期：4个月
头发的寿命取决于它的长度，但通常每个月头发会生长1厘米。女人每根头发的生长时间可达6年，男人的头发会长3年。眉毛和睫毛的更新频率为6到8周，但是经常拔眉毛会导致眉毛停止生长，因为拔眉毛破坏了这一循环。
13、白血球的更新周期：13-20天
它也是由骨髓干细胞分裂生长。当身体内遭到病毒或细菌的攻击产生炎症时，白细胞的分裂就会速度分裂增加。在化验血时，白血球增高时，医生会告诉你有炎症了。白血病是由于白血细胞的干细胞无止境的产生白细胞，破坏了血液的结构，造成人体各系统的平衡关系。艾滋病是由HIV病毒攻击白细胞，破坏了人体的防御系统，使身体没有抵御外来病毒或细菌的能力。
14、胃细胞的更新周期：一周左右
消化系统是食物和水分通向机体的通路，人类胃粘膜上皮细胞代谢及更新速度很快，每分钟约有50万个细胞脱落而被代之以新生细胞，整个胃粘膜表面每三天就重新更换一次，特殊细胞产生的酸和毒素会导致你的胃黏膜呈酸性。同时，这些细胞还会分泌具有保护性的黏液，以防止酸性侵蚀。通常，这些细胞完成一次周期性分泌大约需将近一周。
通过上面的每一项机能的更新周期相信您一定能看明白！
所以不要期望任何慢性病的治疗是立杆见影，任何事物都是有循序渐进的过程。加上每个人的吸收代谢的速度都不一样！不要期望在您营养吃下去后马上就有效果，身体修复和营养转化是需要时间和过程的！
