说民俗 | 什么?正月初七是我的生日?

相信对于此刻抱着手机的你来说,正月初七,简直就是个灾难般的存在。


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纳尼?已经……初七了吗?那不是新年开工的日子?

这一天,又到了村头的翠花,二狗子,规规矩矩坐在格子间,回归Nancy,Jack的时候。刚刚从慵懒惬意的生活中出来,大家的内心一定是这样的:

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如果我告诉你,今儿是个节日呢……


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如果是你的生日呢?


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人日

人日,又称人节、人庆节、人口日、人七日等,是我们祖先的传统节日,可以追溯到两千多年前。

据说,开天辟地之初,女蜗造万物。初一造了鸡(为什么是鸡?起得早吗?),初二造了狗,初三造了猪,初四造了羊,初五造了牛,初六造了马之后……终于发现问题了,为啥我一直在造禽兽?于是在初七,匆匆忙忙仿照自己的样子,用泥巴造了人。

女娲说要有人,于是便有了人。

所以,正月初七,是人的生日。至于为啥要选你生日当开工日,自己找老板理论去~

反正我老板没这样。

那,生日应该怎么过呢?

吃什么

作为一个吃货,我懂,你其实是想问,生日了,我应该吃什么呢?

一般来说啊,谁的生日就不吃谁。比如按照传统,“初一不吃鸡、初二不杀狗、初三不吃猪肉、初四不吃羊肉、初五不吃牛肉、初六不骑马”。

初七呢?为什么不提初七?因为我们总不能说“初七不吃人”吧,相比初六,是不是说“初七不工作”更合适呢?

继续说吃。今儿吃什么,如同南方的咸豆浆和北方的甜豆腐脑一样,没有固定答案。

先说北方。

北方的话,这天一般要吃面,叫做“拉魂面”,因为过年期间,大家走东串西的,心都跑野了,要用面条拴住人的两条腿,不要在四处走动了。所以传统来讲,今儿是不能出远门的。所以有了“七不出门,八不回家”的说法。另有一种说法是,吃“拉魂面”是为了拴住岁月的双腿,这样人就能长寿。

南方呢?

人们用七种新鲜的节令蔬菜做成羹食用,也就是杂菜汤。所以南方人的生日,是在杂菜汤中度过的。你问北方为什么不喝杂菜汤?冬天你去北方找七样菜出来试试!!

七种蔬菜也不是随便挑的,还得有个好彩头。比如葱寓意聪明,蒜寓意算计,芹菜寓意勤劳,等等。

干什么

吃饱喝足了,该运动运动啦。所以,人日这天还有登高的习俗。古人倒是很懂得健康养生。登高时,顺便可以思念一下远方的亲人朋友。比如边塞诗人高适,就在这天写了首诗,思念一下他的好基友。

人日寄杜二拾遗

唐•高适

人日题诗寄草堂,遥怜故人思故乡。

柳条弄色不忍看,梅花满枝空断肠。

身在南蕃无所遇,心怀百忧复千虑。

今年人日空相忆,明年人日知何处?

一卧东山三十春,岂知书剑老风尘。

龙钟还忝二千石,愧尔东西南北人。

他的好基友,也就是我们都知道的,杜甫,收到诗后,感动的泪流满面。“泪洒行间,读终篇末”(追酬故高蜀州人日见寄(并序))。

想什么

好不容易来个节日,杜甫这天(大历三年(公元768年)正月初七日)也没闲着,也作了首诗:

元日到人日,未有不阴时。

冰雪莺难至,春寒花较迟。

云随白水落,风振紫山悲。

蓬鬓稀疏久,无劳比素丝。


为什么一直阴天,杜诗人就悲伤了?

这还要从那个女娲造人的传说说起。

话说女蜗造好人之后,把泥人在太阳下晒,干了就算造人完成。本来每个人都捏的端端正正,有鼻子有眼。虽然有高有矮,但都一对一对放好,搭配的完美无缺。忽然,电闪雷鸣,下雨了。

泥人当然不能淋雨。女娲娘娘慌慌张张把人收起来。因为匆忙,原来的一对一对被打乱,所以,人们终其一生都在寻找自己的另一半。有那么一部分人,因为还没有寻到,于是被人残忍的称为——单身狗。

还有一些人,被磕磕碰碰,一不小心胳膊掉了,耳朵掉了,所以,就有了残疾。

还有一些人,脸被挤了,所以,就有了美丑之分。

有点跑题……

其实在过去,以人日的天气来占卜,是一个传统风俗。东方朔《占书》讲了:

岁正月一日占鸡,二日占狗,三日占猪,四日占羊,五日占牛,六日占马,七日占人,八日占谷。皆晴明温和,为蕃息安泰之候,阴寒惨烈,为疾病衰耗。

人日晴,所生之物蕃育;若逢阴雨,则有灾。

清富察敦崇《燕京岁时记•人日》中说:

初七日谓之人日。是日天气清明者则人生繁衍。

我抬头看看窗外,大太阳。看来今年很适合繁衍生息。鸡宝宝们,等你们来。


化什么妆

除了占卜,在人日这一天,还有贴“花胜”和“人胜”的习惯。所谓“胜”,也称“巧胜”,就是一种饰品。“花胜”,就是把纸或者金箔剪成花的样子;“人胜”就是把把纸或者金箔剪成人的样子。人们往往习惯相互赠送和交换人胜,然后把人胜贴在帐子上,也有插在头上,贴在鬓角的,以祈求一年平安。


人胜

有诗为证:

人日代客子是日立春

陆龟蒙(一说为张继)

人日兼春日,长怀复短怀;

遥知双彩胜,并在一金钗。

这一天,年轻女子还有“饰梅花妆”的习惯。传说南朝宋武帝时,寿阳公主在“人日”躺在含章殿,有梅花飘落在公主额头,十分好看,于是宫女纷纷模仿,用红颜色点在额头,称为“梅花妆”。这个习惯一直流传到今天。读到这儿,有没有想起,你那被万恶的大人们玩坏了的童年里,经常有人在你额头眉心,拿口红点一下?那就是给你画梅花妆啊~~

梅花妆

同样有诗为证:

初七人日又立春,

梅花点额颜色新。

此身若在含章殿,

疑是寿阳宫里人。

你看,额头点了红点,你就是寿阳公主啦。

眉心红似寿阳公主

人日逢立春

如果你足够细心,会发现,前面两首诗的第一句,分别道出了时间。很巧的是,今天,凑巧又是“初七人日又立春”。立春自然也是有许多传统习俗,略去不讲。只挑点吃的,算是给吃货们的福利。

毕竟,无论是面条,还是菜汤,大概都不能满足吃货们的欲望。

传统的立春,在吃的方面,最为经典的习俗,非“咬春”莫属。咬春有两种说法:第一,啃萝卜;第二,吃夹菜的春饼。考虑到萝卜不大好吃,我比较倾向第二种说法。

根据唐《四时宝镜》记载:

立春,食芦、春饼、生菜,号“菜盘”。

可见唐代人已经开始试春盘、吃春饼了。所谓春饼,又叫荷叶饼,其实是一种烫面薄饼——用两小块水面,中间抹油,擀成薄饼,烙熟后可揭成两张。春饼是用来卷菜吃的,菜包括熟菜和炒菜。

慢慢发展到现在,北方会吃一种叫做“卷煎”的食物,就是用两张面皮,卷着菜,蒸熟了吃。

春饼


卷煎

南方比较袖珍,春饼慢慢的演变成了春卷,炸了吃,酥脆可口。

春卷

所以总结一下,咬春就是吃一些新鲜的蔬菜,萝卜也好,荠菜也好,感受一下春天的气息,据说“咬春”以后,整个春天不会犯困呢。要不要试一试?


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