我国最大的一次人口迁徙是什么，那就是春运。每个人都欢欢喜喜回家乡过年。而在每个人心中，家乡里都有一样思念的事或物，在我心中这物就是家乡的洋芋。
洋芋是我家乡话，用普通话来说就是土豆，这土豆可不是一般的土豆拨了皮切成丝或片放在锅里焖炒煮炸，而是直接丢进烤炉烤。烤炉是湖北的特色，一个铁桌表面铺上瓷砖，中间是个烤炉口，烤炉口下面有个火塘，土豆丢进去得烤半个小时呢！
土豆，也就是洋芋，烤熟后，用筷子夹出来，放在手里热乎乎的，再看它外表灰扑扑的像个灰姑娘，把这层皮剥掉露出里面金黄的土豆，仿佛灰姑娘穿上了水晶鞋，让人不忍在上边咬上一口，但当你咬上一口，浓浓的香气瞬间溢满嘴边，暖和的土豆滚进肠胃，温暖了人们的胃，也温暖了人们的心。
我原来也不是特别爱洋芋，只能说不讨厌，但是今年，我回家时吃坏了肚子，上吐下泻，晚饭时，我完全没胃口，整个人十分难受，趴在桌子上睡着了，腹中疼痛难忍。隐隐听见爸爸叫我的名字，我十分虚弱的抬起头，我爸笑眯眯地看着我，把一个热乎乎的东西塞给我，我一看，是剥好的洋芋！我不情愿地咬了一口，香气瞬间到达我的嘴里。我把洋芋咽下肚，顿时一股暖流抵达我的肠胃，我肚子也不痛了。土豆仿佛一个金黄色的精灵，一下子让我满血复活了！
写完这篇作文，我闭上眼，脑海中再现洋芋的美味。纵然这世上有太多美味，可在我心中，洋芋依然是唯一的美味！是我对家的思念！
