食品安全—生命安全
易霖
今天我偶然间看到一篇报道，图片上的小男孩面黄肌瘦、插着氧气管、奄奄一息的样子躺在病床上。原来是什么原因造成的呢？图片下方记述了，这个小男孩每天放学回家都要在路边的小摊上买炸鸡类的东西吃，结果出现了中毒现象。经医生查明，是因为经常吃这些不卫生、而且没经过安全部门检测的食品、或者就是“三无”食品，以至于影响了身体健康。看到小孩这样子，真的很让人揪心。
许多人看到这次报道，议论纷纷、众说纷纭。以至于对食品的安全卫生和监督机构产生了很多的质疑。面对这些严重的问题，我们的工商行政部门是否采取了应有的检查和处理呢？卫生行政部门是否应该负起相应的责任呢？难道这些政府机构是形同虚设吗？
在社会经济发展、物质丰富的今天，人们的生活水平在不断提高。而食品安全已成为了目前大家最受关注的话题。
人们常说“民以食为天”，吃饭是我们生活中必不可少的一件事，而食品的安全、卫生也直接影响到我们的身体健康。俗话说“病从口入”，食品的安全牵涉到千家万户，但人们在日常购物中却难以识别。
所以我们要做好食品安全知识的宣传资料。
第一，如何判别伪劣食品，即从《伪劣食品防范“七字法”》：“艳、白、反、长、散、低、小”观察。一旦发现有异常现象，坚决不能购买或食用。
第二，了解食品安全常识。比如，购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明、有无安全标识，决不能购买三无产品。
第三，如何识别掺假、掺杂和伪造食品。掺假就是指在食品中添加廉价或没有营养价值的成分、或从食品中抽去了有营养的物质、然后替换。比如，蜂蜜中加入转化糖、巧克力饼干加色素、全脂奶粉中抽去脂肪等。掺杂就是在食品中加入一些杂物，如腐竹中加硅酸钠和硼砂。伪造是指包装标识和产品说明与内容物不符。
第四，不到无证摊贩处购买，减少食物中毒的隐患。
第五，个人也得注意卫生，包括清洗、储存等等。
总之，食品安全直接影响到生命安全，我们呼吁这些食品加工企业，还有小商贩们。你们一定要为了人类的健康，不要再有不合格的食品流出。千万不可图自己的利益而昧着良心生产伪劣产品。图片上的小男孩那可伶得样子，留给人们很多的同情，也许不只是一个孩子有这样的遭遇，也许还有很多的人生病了还不知道是什么原因造成的。当然，目前的食品安全确实让人们提心吊胆，谈之色变。而我们的国家执法部门又在干什么呢？为什么不严查、严打、严禁呢？
我是一名学生，我现在能做到的就是向周围人宣传和介绍食品安全的常识，将来也许我是一名食品安全监督部门的一员，我相信我会做的很称职。
七（6）班
