世界上最好吃的饭是妈妈做的饭

配图:月牙泉

世界上最好吃的饭是妈妈的饭。

“你吃到撑得扶墙,她乐得心里开花”,我想这是吃“妈妈做的饭”的最佳状态。

好久没见妈妈,国庆节她来看我。

我心里想着找哪家饭店请她尝尝各种美味,她心里想着去哪个农贸市场买到我喜欢吃的食材回家做给我吃。

她不看景,不逛店,采购好了回家就战斗在厨房,她让我们出去玩,玩够了回家吃饭。

妈妈最大的事业就是做最美味的饭,看一家人吃到嗨,听到赞美会让她超级有成就感。

每次吃妈妈做的饭,无论是什么,我都会甩掉一切淑女风范,吃到满嘴溢油、吃到满手是汁、吃到叭嘴咂舌,直至吃到撑得扶墙……

吃妈妈的饭有一种特殊的满足,因为妈妈放了爱在里面。

妈妈的拿手菜太多,为了一顿美味的餐,她经常几个小时地站在厨房忙活,但一切做得那么乐意心甘。

我喜欢吃妈妈做的糖醋排骨,她都是挑选了肋骨,先是用热水焯一遍,然后再用各种料腌好,先是炒出香味和油脂,再用小火慢炖,出锅后再用冰糖和生抽上色上亮,用醋调味,做出的糖醋排骨色香味俱全,女儿说:姥姥做的糖醋排骨太好吃了,好吃的我都要飘起来了!每次听到赞美,妈妈都乐得合不拢嘴。

妈妈做的小鸡炖蘑菇,香飘四溢;妈妈包的鲅鱼水饺,软糯可口;妈妈做的虾滑丸子,Q弹有力;妈妈蒸的野菜大包子,总是吃饱之后还想吃一个……

远离妈妈的日子,妈妈做的那些美味每天都在脑海里上演,每次能够与她亲近的时候,都要给胃一个最饱满的待遇……

昨天,我加班晚归,路过一个麻辣烫的店,刚进去选好坐下,见三位店老板正一人端了一盘水饺准备吃,韭菜的香味飘过来,顿时想起了妈妈的味道。

我开玩笑地跟他们说:哎哟,你们吃得真好呀,这不过年不过节的就吃水饺啊!

老板很热情爽朗:是呀,你要不要尝尝?

我当了真:好啊好啊!

我迅速拿了筷子做好了尝的姿势。老板人真好,往我碗里划拉拨进来好几个,我赶紧说够了够了,我尝一个就行。

肚子的饥饿,加上水饺的香气,我满脑子里充满了妈妈做的各种美味。

见我吃得香,三位老板端着水饺赶紧进里屋去吃了,哈,一定是怕我再吃吧!

有一种美味是妈妈的味道,里面是爱的味道。

曾经有一个视频,在外工作的儿子借出差的机会夜晚回了家一趟,看看父母第二天早晨就走,儿子跟母亲说“这次出差太急,时间太短,也没在家吃顿饭,下次回来一定吃您做的韭菜水饺!”说完儿子便睡了。夜里,父母二人商量着要给儿子包韭菜水饺,摸黑到地里割来了韭菜,连夜调馅、和面,赶在儿子起床之前,端出了热腾腾的水饺……当我看到这个画面时,泪流满面,这世上有一种爱,他们能克服各种困难来给你。

还有一个视频“世界上最好吃的饭是什么?是妈妈的饭”,讲的是一个雨夜,女主人公在给自己孩子做饭的时候听到敲门声,警察将迷路了的妈妈送到自己的家里来,原来女儿前段时间给妈妈打电话说最近压力大身体不好。妈妈想着原来女儿生病的时候,都是吃着自己给做的鸡汤才恢复健康,于是穿过茫茫大山,来到女儿身边。然而做出的饭,却有的淡有的没熟,鸡肉上还带着鸡毛。女儿感到很奇怪,因为母亲平日里干净利索……两个星期之后去看妈妈,才发现原来得了白内障的妈妈几近失明……她无法想象妈妈在视力急剧下降的情况下,如何跋山涉水地找到她,期间摔了多少跟头,问了多少人路......这则视频我收藏了很久,每看一遍都会流泪。

这让我想起我一个胖同学,我们叫他大胖吧!

大胖有点胖,这些年吃啥都阻挡不住他胖的脚步。

大胖虽然胖,却是聪明至极,在北京把公司开得红红火火,有一年带着媳妇回老家,母亲迅速到集上买了新鲜的肉回来,做儿子最喜欢吃的红烧肉。

当一碗红通通亮晶晶的红烧肉端上了桌,大胖说“做梦都在想吃!”

刚想动筷子,媳妇说:“哎呀你不能吃!你刚查了体,有三高,大夫说了……”

对媳妇向来百依百顺的大胖接了虎起了脸,大声呵斥住了媳妇。

大胖母亲喜滋滋的脸上立刻楞了神,赶紧问儿子“你身体咋了?啥叫三高?”

大胖说,别听她胡说,科学家说了,这红烧肉里营养成份高,能让人变聪明,我能上大学读到博士,全都是吃红烧肉的功劳!

大胖吃得大汗淋漓……母亲脸上有满足的笑容。

晚上,大胖告诉媳妇,一年就回家这么一两趟,母亲就做我最爱吃的红烧肉,我必须要吃,还得多吃!这样母亲才高兴!

有多少个远离家乡的“大胖”天天想念着母亲做的美味?那不是一道菜,而是满满的爱,而是一种心愿与满足。

在妈妈跟前,当她在厨房战斗几个小时摆满桌子,我们一定要拿出最激情的状态去吃!因为世界上最好吃的饭是妈妈做的饭!

配图:月牙泉

(感谢月牙泉的配图)

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