快手甜品《奥利奥双皮奶》,超详细步骤一学就会

周末是在家画画的好日子,当然也适合吃吃喝喝~~

昨天下午画完画,忽然想吃甜品,可是又懒得出门,在家里里外外搜罗了一圈,发现只有牛奶和饼干,于是就地取材,做了个简易版的双皮奶解解馋~~30分钟就搞定,省时省力又好呲~~记录下步骤,造福像我一样又懒又馋的吃货们,哈哈~~

心蓝de私厨

成品图镇楼~~

心蓝de私厨

材料: 牛奶1包,鸡蛋1个,奥利奥饼干一小袋,白糖少许

心蓝de私厨

Step1: 牛奶倒锅中煮沸。

心蓝de私厨

然后倒入碗中,晾凉。凉了以后会形成一层奶皮。

心蓝de私厨

Step2: 奥利奥饼干去掉夹心。(去掉的夹心都被我吃了,实在太腻了…)

心蓝de私厨

把去掉夹心后的饼干放保鲜袋里,用擀面杖碾碎。

p.s: 据说有奥利奥饼干碎这种东西,可以直接买。我是就地取材,只能手动碾碎了~~

心蓝de私厨

无情的碾压,越碎越好。

心蓝de私厨

放碗里备用。

心蓝de私厨

Step3: 用蛋液分离器,取鸡蛋清。(蛋黄不要,留着做别的吃吧……)


心蓝de私厨

Step4: 蛋清中加少许白糖,搅拌均匀。

Step5: 晾凉的牛奶表面有一层奶皮,把它刺破,把奶倒入蛋清碗中,搅拌均匀,再倒回牛奶碗。这时,原来碗中的奶皮,会自己浮上来。

Step6: 把碗放入锅中蒸20分钟左右。

心蓝de私厨

Step7: 蒸好后的双皮奶,晾凉,可以看到表面一层厚厚的奶皮,奶皮之下,是嫩滑的......牛奶鸡蛋羹( 姑且这么称呼吧~~)

心蓝de私厨

Step8: 找一个玻璃杯,这很重要。因为要能看到黑白分明的层次,拍照才好看……啊不,是吃起来更有食欲~~~

底层先铺一层奥利奥饼干碎,中间盛入双皮奶,奶皮盖在上面。

心蓝de私厨

最后再撒上一层奥利奥饼干碎,就完成啦!可以上桌啦~~

心蓝de私厨

家里灯光不够暖,凑合拍拍吧……

心蓝de私厨

奥利奥是万年百搭配角。之前无论是吃冰淇淋还是甜品,都喜欢选奥利奥做配料的~~和牛奶简直是绝配~~

心蓝de私厨

作为一枚被画画耽误了的厨子,我会做饭,也会画饭~~

心蓝手绘

我用彩铅[炸]的薯条~~

心蓝手绘

我[做]的溏心蛋~~

心蓝手绘

我[调]的酒~~

心蓝手绘

我[煮]的咖啡~~

心蓝手绘

我[摘]的葡萄~

心蓝手绘

我[做]的冰淇淋~

心蓝手绘

我[做]的蓝莓奶冻~~

心蓝手绘

我[包]的饺子~~

曾经我想做个美食博主,因为我爱吃。后来又想做个摄影博主,因为我爱拍。没想到现在却成了一个手绘博主.......真是天意弄人啊!哈哈~~

所以,要么和我一起做饭,要么和我一起画画,赶快约起来~~


心蓝第二期彩铅训练营正在进行中!想和我一起画画的童鞋约起来呦~~~


【如何报名】

1、*搜索关注公众号: “简书大学堂”(jianshuIT)

2、*后台回复“心蓝”即可报名《心蓝第二期彩铅手绘训练营》(彩铅质感主题,写实风格)

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