一周没有自己做面食了，周五晚上回家发上面，用锅盖盖住，放在了厨房靠近暖气片的地板上，准备周六早上蒸馒头吃。
周六早上打开锅盖，嗳？面纹丝未动。难道是因为地板较凉？赶紧将面盆搬到了客厅的窗台上。原以为中午或者晚上她会在温暖的阳光下照射下蒸发，可直到周日，也就是今天晚上，才稍稍发了一点，估计是因为酵母没有封好袋口的缘故吧。闻着面发出的香味中夹杂着那么一丝发酵的酸味，心想，不敢再等了，做吧。做着馒头，不免想到了过往种种。
小时候，村庄分成几个大队，一个大队为一个单位，一起劳作，一起分粮食。记忆中最高兴的场景是大队分东西。我大爷是种蔬菜的好手，是蔬菜管理员。每当分扁豆呀、茄子呀，我家分的一堆菜里总有好几个好些的盖在菜堆下面，提着篮子去拿菜的我，也总是悄悄地、高兴地将品相好的放到篮子的最底下，生怕别人看见，然后看着慈爱的大爷偷偷地、心照不宣地笑。
最热闹的时候当属分粮食了，那时候会全家出动，装的装，抬的抬，人们脸上挂满了笑，如同过年。瓜干用车子推好几趟，玉米也是。而记忆最激动的当属分麦子了，在我们孩童心中麦子是何其金贵，而那时每家也顶多分上两“长虫皮”袋子小麦，我们将场里的小麦颗粒装袋，扎好，一家人簇拥着爸爸的小推车，兴高采烈地往家走，仿佛看到了冒着热气的一锅馒头。
我姐弟四人，一年两袋子小麦，哪里够吃的。推回家的小麦被母亲倒进了早已经收拾好的大缸，然后盖上盖，上面压上个大盆。母亲抬头看着眼巴巴的四个孩子，总是说留着来客人和过节吃。于是我们无比期盼客人的到来，充满了对节日的向往。
我们姐弟四个中最小的是弟弟，是唯一的男孩，我是老三，父母老来得子，自然疼爱有加。母亲常常偷偷用花生油炸半碗面食，偷偷放在橱子里，弟弟饿了的时候到橱子里端出来，给弟弟吃。四岁的我发现了，待母亲出去，会搬来一个小方凳，打开橱子，翘起脚跟，从碗里拿一丁点放在嘴里，慢慢吃下，那滋味现在想来都是满嘴生香，就连手指头的油都不放过，咂的吱吱响。现在，每当想起这场景，那香味，看到现在孩子吃的五花八门，心中酸酸的。有时候突发奇想，做一点吃吧，但总也吃不出记忆中的味道。就如同儿时爱吃的馒头。
儿时最爱吃的还有凉了的馒头。每当来客或者过年，总会吃上向往已久的馒头。因为母亲身体不是很好，力气活也总由父亲来做。快过年的时候，母亲会挑一个阳光明媚的日子，早早起床，先从缸中将麦子用瓢舀出，用簸箕拨出麦皮，再用箩荡除细沙，然后将麦子在一个大盆中泡好。接着用笊篱从盆中捞出，倒掉脏水，反复几遍，直至洗净，最后在太阳底下晒干。
整个过程，我会或蹲或坐，参与整个过程，并不时伸出小手拿一把小麦放进嘴中，母亲也总是怜爱地笑笑，有时说我一句“小馋虫”。这成了我与母亲儿时在一起的温暖幸福的记忆。
等麦子晒干，我们会将麦子装入袋子，父亲推起小车，我屁颠屁颠地跟在父亲一边，去大队里的磨坊里面磨面。并将头茬面粉和粗面粉各自分开，好的留着待客和过年，看着面粉一点点流入袋子，我的希望也在袋子里充盈。
面粉拿回家，母亲会用粗粮擀面条呀、包个水饺呀，或者是烙个油饼给我们吃，打打馋虫，这都成了我们童年记忆中的小美好。
八月十五，母亲总会做十几个月饼，送给大爷，亲人们几个，我们姐弟每人分一个，我们各自拿着月饼，一点一点用舌头舔，总舍不得大口吃，生怕吃完了就没有了。而我也总是将月饼掰一半放在口袋里，等第二天的时候给父亲吃，父亲总是疼爱的再塞到我的手中。
要蒸馒头了，父亲将面和好揉软，等面发好后，母亲领我们一起将面做好，放在炕上，盖好包袱，等她鼓起圆圆小肚皮，就一个个放到锅中。生火开蒸，每当这时候我们姐弟几个就不再出去调皮，都围在锅旁拉风箱的，烧火的，拿柴的，那甭提多勤快了，知道我们心事的父母也总坐在一旁慈爱的望着我们笑。我们也总是将火烧得旺旺的。
掀开锅盖，白胖胖的馒头出锅，母亲将馒头递给我们几个。我咬几小口，会将馒头凉了再吃，因为热馒头很软，几口就能吃完，而凉了的馒头一点一点散落在口中，久久不会散去。这就是我爱吃凉馒头的重要原因。这种滋味弥久永新。
还清楚地记得，我第一次蒸馒头的事情。那是我成家后的第一次蒸馒头，母亲给我用小米做的发粉，和好面后直接做好，忘记再次发面，直接放到锅里蒸，结果可想而知。母亲看到我蒸的馒头后，每隔三天就蒸一锅馒头让村里上学的孩子送到我家。
现在我会蒸馒头了，可我慈祥的父亲不在了，疼爱我的母亲也不在了，童年幸福的味道再也找不回来了。
岁月悠悠，爱的味道醇厚，让我们好好珍惜，让爱传承！
(2017年11月19日周日晚)
